Over ons
Waar het begon
Het was een warme zomeravond in 2018 toen het idee voor het eerst opborrelde bij een groepje buren, gezellig samen op een terras in Genenbos, Lummen. Met een lach werd het idee geopperd:
“Zou het niet fantastisch zijn als we ons eigen bier zouden brouwen?”
Geïnspireerd door de rijke geschiedenis van hun eigen buurt, waar eeuwen geleden de Schans van Genenbos werd opgericht als een verdedigingswerk tegen invallen, besloten deze moderne buurtbewoners hun eigen bastion te bouwen, maar dan van hop en gerst en zo werd Ed Brukske geboren.
Tegen 2020, terwijl de zon weer hoog aan de hemel stond, was hun droom verwezenlijkt. Met trots proosten ze op hun eerste zelfgebrouwen bier.
“Nu hebben we een goed ‘bierke’, laten we dit gaan verkopen!”
Zelfs de uitdagingen van 2021, met de wereld in de greep van de pandemie, konden hun ondernemingsgeest niet temperen. “Corona of gene corona, we organiseren een festival in Genenbos:
“Noe zen we aant klappe!”
Opnieuw op een warme zomeravond in 2021, op een terras, met een Ed Brukske Tripel in de hand, besloten ze dat het tijd was voor iets nieuws.
“We moeten een tweede bier hebben, iets ‘lichter’, iets voor de zomer, waar je de dorst mee kunt lessen… maar toch vol van smaak.”
Zo gezegd, zo gedaan!
Schol...
Vandaag brouwen wij, de buren van Ed Brukske, niet alleen bier, maar ook verhalen. Verhalen die bij elke slok doen denken aan de lach, de gezelligheid en de ongebroken geest van onze voorouders. Elk bier dat we brouwen, draagt een beetje van onze geschiedenis en gemeenschap met zich mee, een tastbaar bewijs van waar vriendschap en gedeelde dromen ons kunnen brengen.
Dus, hef met ons het glas en proef niet alleen ons bier, maar ook het avontuur en de samenhorigheid die in elke fles zit. Hier bij Ed Brukske brouwen we meer dan alleen bier; we brouwen een erfgoed dat we graag met iedereen delen.
